Pisua galtzeko dieta proteina bat gorputzak karbohidratoak jasotzen ez dituenean, normalean energia-iturri nagusia direnean, gantz-gordailuak aktiboki hausten hasten da.
Gogoratu behar da dieta horrek ezin dituela hainbat urtetan pilatzen diren arazo guztiak konpondu aste pare batean edo hilabete batean. Dieta hau kontraindikatuta dago urdaileko, sistema kardiobaskularra, giltzurrunak, gota, patologia endokrinoak eta hilekoaren irregulartasunak dituzten emakumeentzat ere.
Alde onak eta txarrak
Hainbat proteina dieta mota daude - Dukan, Atkins eta beste batzuk. Guztiek abantaila eta desabantaila komunak dituzte. Elikadura horren laguntzaz, azkar pisua gal dezakezu, eta proteinetan aberatsa den dieta batek gosea asetzeko aukera ematen du. Hori dela eta, horrelako dietak errazago onartzen dira ikuspuntu fisiologikotik zein psikologikotik.
Proteinen dietak nutrizionista batekin kontsultatu behar du, bestela osasunerako kaltegarria izan daiteke. Dukan dieta bereziki arriskutsua da. 4 fasez osatuta dago:
- "Erasoa" - proteina elikagaiak bakarrik jan ditzakezu.
- "Cruise" - barazkiak proteinari gehitzeko baimena ematen dizu, baina ez guztiak eta egun jakin batzuetan bakarrik.
- "Sendotzea" - menuan arroza eta pasta sar ditzakezu.
- "Egonkortzea", azken fasea dena (proteina elikagaiak barne hartzen ditu).
Sistema honek gota, gibeleko eta giltzurruneko gaixotasunak sor ditzake. Haren bigarren mailako efektuak normalean sei hilabeteren buruan agertzen dira, beraz, hobe da Dukan sistema alde batera uztea proteina-dieta klasiko baten alde, karbohidratoen elikagai eta bitamina batzuk barne.
Erregimen hau atxikiko dutenentzat oinarrizko arauak honako hauek dira:
- lehentasuna eman karbohidrato kopurua gutxiago mugatzen duten dietak;
- aukeratu haragi giharrak - oilaskoa, indioilarra, untxia;
- hartu bitamina konplexuak bereizita;
- Ziurtatu ur, branka eta gantz gutxiko hartzitutako esne produktu gehiago sartzen dituzula zure dietan, digestio-prozesuak ez eragozteko.
Sistema askotan saltxitxak, hestebeteak eta elikagai prozesatu onargarriak badira ere, saihestu egin behar dira koloratzaile eta elikagai-gehigarri asko dituztelako.
Jende askok uste du karbohidrato gutxiko proteina dieta onak direla diabetikoentzat. Baina errealitatean hau ez da guztiz egia. Diabetesaren kasuan, proteina kopurua apur bat handitzea eta, aldi berean, karbohidratoen maila murriztea gomendatzen da. Hau medikuaren zaintzapean bakarrik egin daiteke; bestela, hipogluzemia garatu daiteke, eta horrek ahultasuna eta ahultasuna eragiten ditu.
Proteina-dieta klasikoaren oinarrizko printzipioak
Proteina-dietarako dietak proteina-elikagaiak, barazkiak eta zuntzetan aberatsak diren frutak biltzen ditu. Karbohidratoak mugatuz, gantz erreserbak suntsitu ditzakezu denbora laburrean. Sistema horietako gehienek 3-10 kg gehiegizko pisua kentzeko aukera ematen dute (zure tasa metabolikoaren arabera) 10-14 egunetan soilik.
Proteina-dieta bat, barazkiekin osatuz gero, orekatua da. Baina jarduera fisikoarekin konbinatu behar da. Hau da emaitza egonkorrak kontatzeko modu bakarra, bestela galdutako kiloak azkar itzuliko baitira.
Dietak proteina handiko elikagaiak biltzen ditu: haragi eta arraina giharrak, arrautzak, gazta, kefir. Zalantzarik gabe, barazki fresko entsalada bat sartu beharko zenuke zure eguneroko menuan. Astean hainbat aldiz karbohidrato konplexuak kontsumitu behar dituzu: ale osoko porridge (alrabea, olo-irina), agian fruitu lehorrak eta baita barazki almidoiak ere. Te beltza edo berdea, arrosa moka dekokzioa eta ur garbia edan ditzakezu. Dieta honekin, ez duzu gozokirik, labeko produkturik, izozkirik, bananarik eta mahatsik jan behar.
10 eguneko menua honela osatu daiteke (gorputzaren ezaugarri indibidualak kontuan hartuta).
Menua
Lehen eguna:
- gosaria: azukrerik gabeko te kopa bat eta zekale-cracker batzuk;
- bigarren gosaria: gantz gutxiko gazta;
- bazkaria: txahal gisatua;
- arratsaldeko askaria: pepino, tomate eta hosto berdeen entsalada;
- afaria: aza gisatua (puzkerarik ez badago) edo almidoiak ez diren beste barazki batzuen gisatua, gauez kefir edalontzi bat.
Bigarrena:
- gosaria: kafe kopa bat azukrerik gabe;
- bigarren gosaria: uretan egosi arroz-porridge zati txiki bat;
- bazkaria: oilasko xerra, labean labean, barazki entsalada;
- arratsaldeko askaria: laranja edo sagarra zitrikoei alergia bazara;
- afaria: azenario entsalada eta bi arrautza egosi.
Hirugarrena:
- gosaria: kafea azukrerik gabe;
- bigarren gosaria: edozein haragi gihar, egosia edo labean;
- bazkaria: arrain egosia eta barazki entsalada;
- arratsaldeko merienda: edozein fruitu;
- afaria: kalabazin gazi saltsan erregosi ilar berdeekin.
Laugarrena:
- gosaria: te kopa bat;
- bigarren gosaria: buckwheat porridge zati bat;
- bazkaria: kalabaza zopa croutonekin;
- arratsaldeko merienda: fruta mazedonia;
- afaria: arroz zati bat barazkiekin.
Bosgarrena:
- gosaria: baso bat esne (jasaten bada) edo jogurt naturala, zekale-cracker batzuk;
- bigarren gosaria: tortilla zuria labean;
- bazkaria: arraina labean patatekin (2 tuberkulu baino gehiago ez);
- arratsaldeko merienda: sagarra edo kiwia;
- afaria: behi labean.
Seigarrena:
- gosaria: gozoki gabeko te eta sagar bat;
- bigarren gosaria: azenario entsalada, olioz jantzia eta fruitu lehor txikiz hautseztatua;
- bazkaria: oilasko bularkia egosia eta arroz zati erdi bat;
- arratsaldeko merienda: fruta mazedonia, gantz gutxiko jogurtarekin ondu dezakezu;
- afaria: arrain egosia eta laranja postrerako.
Zazpigarrena:
- gosaria: azukrerik gabeko kafe bat, esnearekin aukeran;
- bigarren gosaria: osoko ogia eta gantz gutxiko gazta zati erdi bat (100 g);
- bazkaria: barazki zopa croutonekin;
- arratsaldeko merienda: sagarra edo udarea;
- afaria: entsalada ganbekin.
Zortzigarrena:
- gosaria: kafe bat esnearekin eta azukrerik gabe;
- bigarren gosaria: erremolatxa, pepino eta gazta leuna entsalada;
- bazkaria: labean oilasko bularkia, barazki fresko entsalada;
- afaria: entsalada grekoa ganbekin.
Bederatzigarrena:
- gosaria: azukrerik gabeko te kopa bat;
- bigarren gosaria: gantz gutxiko gazta;
- bazkaria: patata entsalada arrautza egosia eta belar aromatikoekin;
- arratsaldeko merienda: laranja;
- afaria: sagarra eta fruitu lehorrak txikitutako mazedonia, kanela eta ezti pixka bat gehi ditzakezu.
Hamargarrena:
- gosaria: gozoki gabeko te eta gailetak kopa bat;
- bigarren gosaria: oloa zati bat baia;
- bazkaria: Caesar entsalada oilasko xerrarekin, espeziekin jogurt saltsa naturalarekin apaindu daiteke;
- arratsaldeko merienda: gazta zati erdia (100 g);
- afaria: arrain egosia, barazki fresko entsalada.
Menu honetako edozein proteina plater berdeak gehi ditzakezu - gaztan ere, gatz pixka batekin egosten baduzu.
Errezeta ezagunak
Garrantzitsua da aldez aurretik asteko otorduak anitzagoak izango diren errezetak hautatzea, dieta zorrotzekin ezinbestean sortzen den ondoez psikologikoa saihesten lagunduko dutenak.
Patata entsalada arrautza eta belarrekin
Beharrezkoa:
- patatak - 2 pieza;
- galeper arrautzak - 2-3 pcs. (edo oilasko bat);
- baratxuri ale (aurretik txikituta) - pieza pare bat;
- tipula berdea, perrexila, albahaka, erromeroa - dastatzeko.
Prestaketa:
- Patatak azalean egosi, hoztu eta zuritu egiten dira.
- Berdeak fin-fin txikituta daude.
- Osagai horiek guztiak nahastu eta landare-olioan, mostaza-babarrunetan eta mahats edo sagar sagardo ozpin kopuru txiki batekin ondu.
- Amaitutako entsalada arrautza egosi baten "petaloekin" apainduta dago. Zerbitzatu giro-tenperaturan.
Ozpin-ozpin berdea
Edozein haragirekin osagarri gisa zerbitzatu daiteke.
Zerbitzatu bat egiteko:
- azalorea - 50 g;
- brokolia - 50 g;
- berro - sorta txiki bat;
- pepinoa - 1 pieza;
- piper gozoa - 1 pieza;
- apioa zurtoina - 1 pieza;
- tipula berdea - hainbat luma;
- apaintzeko arrautza egosia - aukerakoa;
- landare-olioa, mostaza, gatza eta piperra - janzteko.
Prestaketa:
- Aza ur gazietan egosi, xukatu, hoztu eta lehortu egiten da.
- Moztu eta jarri entsalada-ontzi batean.
- Gainerako osagaiak gordinik gehitzen dira.
- Entsalada giro-tenperaturan zerbitzatzen da.
Proteina-dieta egiten duzun bitartean gutxienez maionesa utzi beharko zenuke, ketchup bezala. Jogurt eta belar naturaletan oinarritutako tomate saltsa edo janztea etxean presta daiteke. Dieta utzi ondoren ere etxean ekoiztutako produktuak kontsumitzea komeni da.