Odol motan oinarritutako elikaduraren ideia Peter J. D'Adamo naturopatiaren mediku estatubatuarrari dagokio. Pisua galtzen, gorputza hobetzen eta zahartzea moteltzen lagunduko dizun dieta proposatu zuen. Kontzeptua gizateriaren bilakaeran odol-taldeak sortu zirela oinarritzen da. Haien sorreraren berezitasunak dietan nagusi diren produktuen araberakoak ziren. D'Adamok proposatutako sistemaren funtsa pertsona mota zehatz bat osatu duten elikagaien kontsumoa da.
Nola funtzionatzen duen odol motako dieta
Medikuak gure arbasoen elikagaien lehentasunen arabera elikaduraren printzipioak zehazten ditu bere liburuetan, salduenak bihurtu diren. Odol taldea identitate antigenikoa duen globulu gorrien sistema bat da. Zelularen mintzetan proteinen eta karbohidratoen espezifikotasunagatik identifikatzen da. Naturopataren arabera, naturak ezarritako ezaugarriak mantentzeko, odol talderako egokiak diren elikagaiak bakarrik jan behar dira.
Dietaren printzipioak:
- aurretik gainditu probak zure taldea zehaztasunez zehazteko;
- Rh faktoreak ez du axola;
- erabat baztertu elikagai desegokiak dietatik;
- kaloriak ez dira zenbatu behar;
- ez dago zatien tamaina mugarik;
- dieta bati eutsi bizitza osorako.
Lektinen papera gizakien elikaduran
D'Adamoren teoria elikagaietan proteina osagaien arriskuetan oinarritzen da. Lektina deitzen zaie eta karbohidratoak globulu gorrien gainazalean lotzeko gaitasuna dute. Prozesu honek globulu gorrien pilaketa eta hauspeaketa eragiten du. Lektinak kantitate handietan aurkitzen dira hazietan, soja eta garietan. Proteina-osagai hauek digestio-prozesuak eten ditzakete, hesteetan moko gehiegizko jariapena ekar dezakete eta elikagaien xurgapena moteldu.
Peter doktoreak dio lektinen dieta mugatzeak osasuna hobetzen lagunduko duela eta minbizia eta bihotzeko arazoak prebenitzen lagunduko duela.
Ikuspuntu alternatibo bat dago. Lektina guztiak ez direla kaltegarriak dioen baieztapenean oinarritzen da. Tratu txarrak jasotzen ez badira, ez dira gorputzerako arriskutsuak, eta batzuek ere tumoreen aurkako jarduera dute.
Pisua galtzeko eraginkortasuna
Odol-taldearen araberako elikadurak ez du ebidentzia zientifikorik, baina ezin zaio eraginkortasunik gabe deitu. Nutrizionistek diote sistema honen araberako dietak pisua galtzen laguntzen duela. Ez dute pisu galera D'Adamok proposatutako teoriarekin lotzen, dietaren aldaketek, nola edo hala, gorputzean eragina izango baitute. Orokorrean, 4 odol motako dieta 4 plan bereizi dira.
Biak pertsona bati egokitu daitezke eta kaltegarriak izan daitezke - hori ez da mota jakin bateko kide izatearen araberakoa.
Zer jan dezakezu odol motaren arabera
D'Adamoren kontzeptua gizakiaren eboluzioari buruzko datu ezagunetan oinarritzen da. Elikagaien lehentasunak elikagaiak lortzeko metodoaren arabera eratzen ziren. Ehizaren eta biltzearen etapan, haragia zen elikagaien iturri nagusia. Horrela sortu zen 1. odol taldea (0 AB0 sistemaren arabera), Peter doktorearen teorian "Ehiztariak" deitzen zaiona. Gizona barazkiak eta laboreak laborantzara sartu ondoren 2. taldea (A) edo "Nekazariak" agertu zen.
Bizimodu nomadaren hasierarekin eta ganadua etxekotzearekin batera, esnekiak agertu ziren dietan, eta hirugarren odol taldea sortu zen ("Nomadak", B). Ezaugarri antigeniko desberdinak zituzten globulu gorriak nahastu zirenean, sistema berri bat sortu zen. Gazteena eta arraroena da.
4. odol-taldea (AB) duten pertsonak beste batzuk baino egokituago daude bizi-baldintza modernoetara, eta D'Adamoren teorian "Jende Berria" deitzen zaie.
1 talde "Ehiztariak"
Odol motarik zaharrena haragi-jaleen garaian sortu zen, oraindik beste janaririk ez zegoenean. 1. odol-taldearentzat, elikagairik osasuntsuena proteina handikotzat hartzen da. Haragi giharrak eta hegaztiak dira dietaren oinarria. Debekatutako elikagaien artean txerria, garia, esnea, gazta, kafea eta likoreak daude.
Ibai-arraina kontsumitu daiteke, baina neurri mugatuan.
2 talde "Nekazariak"
Antzinaroan laborantzan aritzen ziren pertsonak norabide begetarianoaren aitzindari bihurtu ziren. Bigarren odol-taldearentzat, landare-elikagaiak jatea onartzen da: ogia, barazkiak, frutak, lekaleak. Ardo beltza eta kafea onartzen dira. Arrainetatik berdela, karpa eta sardinzar jan daitezke. Debekatuta dago mota guztietako haragiak, hondakinak, perretxikoak eta esnea.
Produktuak gutxieneko prozesamendua egitea gomendatzen da.
3 talde "Nomadak"
B motako odola dutenek besteek baino zorte handiagoa dute. Talde hau bizimodu misto batekin sortu zen, beraz, bere ordezkarientzako produktuen zerrenda zabala da. 3. odol motako dieta banakako behar eta lehentasunetara egokitu behar da. Debekuen zerrenda laburrean alabea, artoa, garia, kakahueteak eta oilaskoa daude.
Erraz ordezkatu daitezke beste haragi-produktu batzuekin, arrautzarekin eta esnearekin.
4 taldea "Jende berria (herritarrak)"
Digestio sentikorra eta immunitate ahula duten pertsonek odol eredu mistoa dute. Talde honek urdaileko azidotasun baxua du, beraz, haragi ketuak, ozpinetakoak eta alkohola uko egitea beharrezkoa da. Itsaskiak, untxi haragia, indioilar haragia, tofu, gantz gutxiko esnekiak eta barazki berdeak jateko baimena.
Gazta eta hondakinak ez daude debekatuta, baina gutxitan jan behar dira.
Egun bateko odol taldeen menua
Odol-taldeentzako dieta-plan bereizia egiten da organismoaren ezaugarriak kontuan hartuta. Ezaugarri antigenikoak ez dira eguneroko dietan eragiten dutenak, baita osasun egoeran ere. Traktu gastrointestinalarekin arazoak badituzu, zure medikuarekin kontsultatu beharko zenuke dieta onargarriari buruz. Gaixotasun kronikoen tratamenduan, dietari uko egin behar diozu.
Goizean talde guztiei gomendatzen zaie edalontzi bat ur garbi edatea.
Egun bateko menu adibidea "ehiztarientzat":
- Gosaria: tostada kakahuete-gurinarekin, 1 banana, edalontzi bat tomate zukuarekin.
- Bazkaria: mahatsa, udare, sagarra.
- Bazkaria: behi labean, belar freskoak, sagarra.
- Arratsaldeko merienda: eskukada bat intxaur, baso bat gerezi zuku.
- Afaria: bakailao txuletak, erremolatxa entsalada.
"Nekazarientzako" eguneko dieta:
- Gosaria: frutak, jogurtak.
- Bazkaria: feta gazta, letxuga.
- Bazkaria: izokin txuleta limoi saltsarekin eta tomatearekin.
- Arratsaldeko askaria: gantz gutxiko gazta postrea, tea.
- Afaria: barazkiak labean.
Egun bateko menua "nomadak"rentzat:
- Gosaria: oloa sagarrekin, menda tea.
- Bazkaria: prunes fruitu lehorrak, jengibre edaria.
- Bazkaria: aza-zopa krema perretxikoekin.
- Arratsaldeko askaria: ilar purea, piper berdea.
- Afaria: ardia erregosita barazkiekin.
"Herritarren" eguneko otordu-plana:
- Gosaria: gari porridge esnearekin, te berdea.
- Bazkaria: azenario-zukua, kakahueteak.
- Bazkaria: juliana indioilarrekin, pepino entsalada.
- Arratsaldeko mokadua: sagar saltsa, kefir edalontzi bat.
- Afaria: hegaluze egosia, berenjena gisatua.
Dietaren onurak
- Eramangarritasun ona. Kaloria edukia eta janari kopurua ez dira mugatuak.
- Pisua galtzea. Esfortzu gehigarririk gabe pisua galtzea dietaren hasieran bakarrik ikusten da. Gorputza ohitzen doan heinean, beharrezkoa da jarduera fisikoaren maila handitzea.
- Efektu iraunkorra. Dieta behar bezala orekatuta dago oligoelementu nagusiei dagokienez, odol-talde bakoitzaren elikagaien bateragarritasuna ona da, beraz, proposatutako otordu-plana denbora luzez bete daiteke.
- Metabolismoaren azelerazioa. Elikadura egokira aldatzeak eta dietan proteinak sartzeak beti laguntzen du metabolismo motela bizkortzen.
- Osasun egoera hobetzea. Odol-analisiaren dietak, behar bezala egiten denean, eragin positiboa du immunitatean eta toxinak kentzen laguntzen du.
Arriskuak eta kontraindikazioak
- Mantenugaien gabezia batzuk. Talde jakin batzuen murrizketek (gehiago 1 eta 2) kaltzio falta ekar dezakete, beraz, dietan zehar, beharrezkoa da bitaminak eta dieta osagarriak hartzea gorputza mantentzeko.
- Gehiegizko proteina. Hau 1. taldean gehiago aplikatzen da. Haragia maiz kontsumitzeak proteina asko hartzeak bihotzeko arazoak sor ditzake.
- Kontraindikazioak daude. Dieta ez da egokia haurdun dauden eta edoskitzen ari diren emakumeentzat, gaixotasun kroniko larriak dituzten pertsonentzat.