Gehiegizko pisua kasu gehienetan gantz-ehunaren gehiegizko hornidura batek eragiten du, gorputzean sartzen diren karbohidratoen eraldaketa kimikoen ondorioz metatzen dena. Eta obesitatea sistema endokrino eta digestioaren zenbait etenetan oinarritzen den arren, arazoaren irtenbiderik erosoena eta minik gabekoa eguneroko elikadura prozesuan gehiegizko kaloria iturria mugatzea izaten jarraitzen du. Karbohidratorik gabeko dieta erabiliz erraz digeritzen diren karbohidratoen urdaileko sarbidea geldiarazi edo modu kritikoan murrizten baduzu, metatutako erreserbak erretzearen erreakzioa abiarazten dugu automatikoki.
Zer da karbohidratorik gabeko dieta
Karbohidratorik gabeko dieta batean oinarrituz, kirolariek kilo gehigarriak galtzen dituzte lehiaketen aurretik, artistek filmaketa bezperan eta pertsonaia publikoek sasoian jarri behar dutenean. Kirolariek elikadura horretarako termino berezi bat ere badute. "Lehortzea" deitzen zaio - dietatik karbohidratoak kenduta, larruazalpeko gantz-gordailuak kentzen dira eta lotailuen eta muskuluen erliebea eta elastikotasuna hobetzen dira. Baina karbohidratorik gabeko bizitza proba zaila da gozo-gozoa dutenentzat, zapore hobespenak errotik aldatzera behartuta daudenentzat, eta denbora luze samarrean. Determinazioa ez ezik, pazientzia eta borondate nahikoa ere eskatzen du.
Txanponaren beste aldea ere badago: proteina produktuen alde karbohidratoen erabateko arbuioak nutrizionistek karbofobia (literalki "karbohidratoen beldurra") termino ez guztiz zuzena deitzen duten baldintza bat eragiten du. Ogi mamirik txikiena edo sua bezalako azukre puska bat saihestuz, pisua galtzeaz gain ezer pentsatu gabe, hilabetez "tortilla eta txuletetan" eserita, karbohidratorik gabeko dietaren zaleek ezinbestean digestio- eta metabolismo-arazoak "irabazten" dituzte. nerbio-sistema goi-mailako nahasteez betetako kasu batzuk jarduerak, memoria galera, depresioa eta soziopatia.
Karbohidratoei epe luzeko edo etengabe ukatzeak azido-basearen oreka nahastea eragiten du gorputzaren azidotzearen norabidean, eta horrek ezinbestean immunitatea gutxitzea eta zahartze goiztiarra dakar. Karbohidrato gutxiko dieta luze baten albo-ondorioa hesteetan, giltzurrunetan, artritisa, gota eta beste gaixotasun batzuekin arazoak dira.
Jarraian, karbohidratorik gabeko dietaren eta bere erabilerarako eskemaren hainbat adibide ikusiko ditugu, prozesu metabolikoak normalizatzeko, gehiegizko pisua kentzeko eta, aldi berean, muturreraino ez joateko, gorputza proteinen edukiera ponpatzeko. animalia-jatorriko kimika eta energia kaltegarritik urrun.
Karbohidrato gutxiko dieta baten oinarri biokimikoak eta anatomikoak
Karbohidrato gutxiko dieta baten argudio erabakigarria gorputzaren erreakzioaren berezitasuna da azukre kopuru txiki bat urdailean sartzean. Pankrea berehala hasten da intsulina erreflexiboki askatzen odolera, eta digestio-entzimak urdailean, eta horrek gosea berehala areagotzen du (horregatik diote jatearekin batera datorrela gosea). Ondorioz, karbohidratoetan aberatsak diren elikagaiak jaten ditugunean, ia beti objektiboki behar duguna baino gehiago jaten dugu. Elikagai proteikoek ez dute "pankreako" eragin erakargarririk, hormonen eta entzimen ekoizpenak funtzionatzen du, saturazioa pixkanaka eta guztiz gertatzen da. Proteinak digestio-traktuan karbohidratoak baino askoz ere denbora gehiago deskonposatzen dira, beraz, betetasun-sentsazioa hainbat orduz irauten du, eta mokaduen beharra ez da sortzen egunean hiruzpalau proteina-otordu izanez gero.
Printzipioa 250 kcal
Seguruenik, ezin izango da karbohidratoak erabat uztea - guztiz proteina-plateretan sartuta daudelako, kantitate minimoetan bada ere. Baina hau ez da beldurgarria, gauza nagusia da "karbohidrato" kilokaloria kopurua ez gainditzea.
Karbohidrato gutxiko dieta batek borondatea behar du, baina erabilera oso diziplinatua izan daiteke. Zenbaki bakarra gogoratzea nahikoa da - 250. Hau da energia-unitate kopurua - kaloria, gorputzean sartzen diren karbohidratoen eguneroko bolumenean daudenak. Jakina, plater guztiak arretaz pisatu eta haien balio energetikoa kalkulatu beharko ditugu jatetxeko menuko taula edo ohar bereziak erabiliz, baina hori edozein dieta zorrotzen kostu ia saihestezina da.
Karbohidratoen mono-dieta: eraginkorra, baina monotonoa
Karbohidrato gutxiko dieta aproposa pisua galtzeko bermatuta eta azkarreko otordu bereiziak dakar - dietaren lehen egunean oilaskoa bakarrik jaten duzu, bigarrenean - arrautzak bakarrik, hirugarrenean - gazta edo gazta bakarrik. Hau da pisua galtzeko modurik azkarrena, baina baita "zaporerik gabeko" eta monotonoena ere. Denak ez daude prest horrelako sakrifizioetarako, beraz, fanatismorik gabe pisua galduko dugu eta negozioa plazerarekin konbinatuko dugu - efektu sendagarria plazer gastronomikoekin, animalia eta landare-proteinetan oinarritutako produktu zaporetsu eta osasuntsuek agintzen dutena.
Bide batez, egunean aipatutako 250 karbohidrato kilokaloria entzutetsuak ere lortu behar dira ez opil eta gozokietatik, baizik eta karbohidrato konplexuak (digeritzeko luzeak) dietan harmoniatsu sartuz - almidoietan, zerealetan, legamiarik gabeko osorik aberatsak ez diren barazkiak. ale-ogia.
Karborik gabeko menu baten oinarrizko osagaiak
Hona hemen proteina-dietarako pentsatutako elikagai proteikoen zerrenda:
- haragi giharrak - oilaskoa, indioilarra, untxia, txahal;
- hondakinak - bihotza eta gibela gisatua;
- ahatea, oilaskoa, galeper arrautza;
- itsas arrain xerrak, karramarroak, ganbak, otarrainak, itsas zefalopodoak;
- esnekiak - kefir, jogurta, alea gazta, gantz gutxiko krema garratza eta gazta gogorra;
- hostodun barazkiak (aza), orburuak, ilarrak, babarrunak, kalabazinak, tipulak, baratxuriak, baratzeko belarrak. Perretxikoak jan ditzakezu, baina kontuz, perretxiko proteinak animalietatik desberdinak baitira;
- baia eta fruitu garratzak, baita aguakateak ere;
- fruitu lehorrak eta haziak.
Haragia eta arraina lurrunetan egosi behar dira, labean edo parrillan gehienez, baina inola ere zartagin edo sakonean frijitzen.
Dieta egoki batek karbohidratoetan eta gantz transgenikoetan oinarritutako gehigarri dudazko asko dituzten hestebeteak, hestebeteak eta pateak baztertzen ditu.
Elikagaien hornitzaileak aukeratzerakoan, haragia eta esne-animaliak baldintza erosoetan mantentzen diren ustiategiei lehentasuna eman behar diezu eta elikagaietan hazkuntza-hormona eta antibiotiko desberdinak jasotzen ez dituztenak. Ez zenuke supermerkatuetako prezioen etiketak fidatu behar - dieta egiten ari bazara, irakurri arretaz ontziko argibideak eta aldez aurretik aztertu elikagaien gehigarrien zerrenda, horietako asko osasunerako kaltegarriak direnak, baina ezagunak fabrikatzeko erabiltzen direnak ". osasuntsuak" produktuak.
Karbohidratoak debekatuak
Orain dieta bakoitzaren gauza nagusiari buruz - debekatuta dagoena. Karbohidrato gutxiko dieta batean, honako hauek debekatuta daude:
- ogia, legamiarik gabeko ale osoa izan ezik;
- irinaz egindako guztia - pasta, pizza, pastelak, khachapuri, pastelak, gozogintza;
- txokolatea eta gozogintza;
- fruitu eta baia gazi-gozoak;
- almidoietan aberatsak diren barazkiak (patatak, azenarioak, artoa, erremolatxa);
- erdi landutako industria produktuak. Fabrikatzaileek ontzietan zer idazten duten, ia beti dituzte karbohidratoen gehigarriak eta kontserbatzaileak, eta baita genetikoki eraldatutako gantzak ere;
- fruta-zukuak eta edari karbonatatuak;
- alkohola edozein formatan.
Haragi-jale konbentzituek zaila izango dute ardo beltz edalontzi bati aurre egitea gogoko duten txuletarekin, baina hemen aukeratu behar duzu: osasuna edo plazerra. Alkohola, gorputzean duen eragin toxiko zuzenaz gain, gosearen pizgarri indartsua eta kaloria handiko produktua ere bada - horrekin lortutako kaloriak segurtasunez gehi daitezke proteina-dietarako eguneroko muga den 250 kcal-era.
7 egunetarako menua
astelehena
- Gosaria - Gantz gutxiko gazta gazta brankaz egindako gazta pastelak.
- Bazkaria - Barazki entsalada belarrekin, 200 g oilasko bularkia belarrekin.
- Merienda - Laranja.
- Afaria - Indioilarra 100 g barazki gisatuekin.
asteartea
- Gosaria - Tortilla barazki entsalada edo barazki gisatua. Azukrerik gabeko te beltza.
- Bazkaria - Barazki krema zopa indioilar edo oilasko zatiekin.
- Merienda - Sagar berdea.
- Afaria - Izokina labean labean.
asteazkena
- Gosaria - Gozoki gabeko muesli esnearekin eta abrikot lehorrak edo beste fruitu lehorrak.
- Bazkaria - Dilista zopa oilasko bularrarekin.
- Merienda - Almendrak edo beste fruitu lehorrak (eskukada bat).
- Afaria - Tomate cherry, arugula, hegaluze kontserba (lata 1) eta mozzarella entsalada.
Osteguna
- Gosaria - Oloa azukrerik gabe urarekin. Banana bat (txikitu eta olo-irina gehitu daiteke).
- Bazkaria - Barazki zopa txahal albondigekin.
- Merienda - Laranja edo pomeloa, zitriko zuku edalontzi bat.
- Afaria - Gantz gutxiko lurrunetan egindako arraina.
ostirala
- Gosaria - 1 banana, edalontzi bat fresko edo desizoztutako gerezi zuriz eta edalontzi bat esne. Nahastu irabiagailuan.
- Bazkaria - Oilasko pilaf 200 g.
- Merienda - Te berdea gazta gogor zati batekin.
- Afaria - Oilaskoa edo indioilarra barazki entsaladarekin.
Larunbata
- Gosaria - Arrautza zuringo tortilla. Gozorik gabeko tea. 1 platanoa.
- Bazkaria - Oilasko bularki egosia 100 g arroz marroiarekin.
- Merienda - Legamia gabeko ogi, gazta biguna, urdaiazpikoa, letxuga eta tomate xerratan egindako ogitartekoa.
- Afaria - Barazki saltea haragiarekin. Kefir edo edateko jogurt edalontzi bat.
Igandea
- Gosaria - 1 arrautza gogor. Dieta-ogia gazta gogorrekin.
- Bazkaria - Txanpil edo perretxikoen krema zopa. Indioilar txikitua edo oilaskoa gehi diezaiokezu zopari.
- Merienda - Laranja, sagar berdea edo fruitu lehor eskukada bat.
- Afaria - Barazki entsalada, 100 g labean egindako haragi edo arrain.
Porridge karbohidrato gutxiko dieta baterako
Ur gaineko porridgek mugako posizioa hartzen dute. Karbohidratorik gabeko dieta egitean, menuan lau zereal mota sartzea gomendatzen da:
| Ez. | |||
|---|---|---|---|
| 1 | Buckwheat | % hamaika | %68 |
| 2 | Ilarra | %21 | %50 |
| 3 | Oloa | %12 | %65 |
| 4 | Quinoa | %14 | %64 |
Porridges bereziki erabilgarriak dira pisu galera aktiboaren aldien arteko tarteetan, gorputzeko gantz, proteinen eta karbohidratoen oreka berreskuratu behar duzunean.
Zalantzazko alternatiba bat: keto dieta Estatu Batuetan, bere janari azkarreko kultura ospetsuarekin, karbohidratorik gabeko dieta mota oso ezaguna da dieta ketogenikoa, proteina ez ezik, animalia-gantzak ere kantitate handiak jateko aukera ematen duena. Eskema honek aldekoak eta aurkariak ditu. Azken honen argudio nagusia gantz-elikagaiek sistema kardiobaskularrari eragiten dioten kaltea da, odol-hodien hormetan kolesterola jalkitzeagatik. Zaila da honekin ados ez egotea.
Dietaren ordutegia eta neurriak
Dietaren eragina bizpahiru asteren buruan hasten da agertzen; eguneroko otordu bereizi zorrotzekin, proteinetara aldatu eta astebeteko epean pisua gal dezakezu. Azkar digeritzen diren elikagaiak mugatzeak hesteetako nahasteak eragingo ditu ia ezinbestean - idorreria, flatulentzia, elikagaien landare-zuntzaren edukia gutxitzearen ondorioz. Haragi menua jaterakoan edo arraina eta itsaskia jaterakoan, egunean gutxienez bi litro likido edan behar dituzu, zopak jan eta etengabe idorreria baduzu, laxante arinak hartu. Hilabete igaro ondoren, karbofobia iraunkorra saihesteko, atseden bat hartu behar duzu - bi edo lau aste. Proteina-karbohidratoen oreka nahasia eta hesteetako mugikortasuna berreskuratuko ditu. Dietatik atseden hartzen duzun bitartean, ez duzu neurri handirik egin behar: dieta orekatua eta zorrotza izan behar da, bestela irabazi guztiak galduko ez ezik, gantz-gordailuak ere lortuko dituzu eta borroka hasi beharko duzu. gehiegizko pisuaren aurka berriro ere.